Eşinin işlerinin 2010'lu yıllarda bozulması üzerine iş aramaya başlayan Güler, Altındağ Belediyesine müracaat etti. Belediyenin desteğiyle gözleme çeşitleri satışına başlayan Güler, 10 yılda 100'e yakın kişiye istihdam sağlayan iki iş yeri sahibi oldu.

Güler, AA muhabirine, annesinden öğrendiği kahvaltılık ürünlerin bir gün mesleği olabileceğini hiç düşünmediğini anlattı.

Eşinin Siteler'de mobilya sektöründe çalışırken işlerinin bozulduğunu dile getiren Güler, "2009 krizinden ağır etkilendi. Bir arayış içine düştük. Sonra 'Biz en iyi yaptığımız işi, yöresel ürünlerimizi yapalım' diyerek bu işe başladık." dedi.

– Kahvaltılık ürünleri kendileri yapıyor

Anne lezzetlerinin büyük çoğunluğunu kendilerinin yaptığını, az bir kısmını da yerinden, yöresinden getirttiklerini belirten Güler, sözlerine şöyle devam etti:

"İş için belediyeye başvurduğumda yöresel lezzetler yapabileceğimi söyledim. Onlar da sağ olsunlar bir şans verdiler bana. Oradan ilerledik bugünlere geldik. Tanınana kadar 2-3 yıl bir zamanımız geçti. Sıkıntılı zamanlarımız oldu ama daha sonra müşterilerimiz bizi tanıdıkça, ürünlerimizi tanıdıkça güzel günler gördük. Önceleri eşim, ben, kaynım ve eltim olmak üzere dört kişiyle çalıştım. Daha sonra bu sayı arttı. Şimdi iki şubemizde çocuklarımızla birlikte 100 kişiye yakın çalışanımız var. İş yerlerimde hanımlara destek vermeye gayret ediyorum. Anadolu'da misafir nasıl ağırlanırsa biz misafirlerimizi, ziyaretçilerimizi öyle ağırlıyoruz. Hiçbir zaman misafirlerimizi müşteri yerine koymadık. Parayı hep ikinci planda tuttuk. İyi ağırlamaya gayret ettik ve bu sayede iyi dönüşler aldık."

Funda Güler'in çalışanlarından üniversite öğrencisi Nisanur Ünlütürk, "Samsun Üniversitesi'nde okuyorum, 5 yıldır da Funda Hanım'ın yanında çalışıyorum. Bana çok yardımcı oluyorlar. Aile gibi olduk burada. Burada okuyanlar var, devamlı çalışanlar var." diye konuştu.

İlçede yaşamını sürdüren 65 yaşındaki Satı Çakırlar, AA muhabirine, 15 yaşında annesinden öğrendiği tandır böreğinin yapımının kendisi için yıllar sonra bir meslek haline geldiğini söyledi.

Çakırlar, "Asrın felaketi" olarak nitelendirilen 6 Şubat 2023'teki Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından depremzedelere gönderilmesi için yaptığı tandır böreğinin çok sevildiğini ve birçok teklif almaya başladığını anlattı.

İşini severek yaptığını dile getiren Çakırlar, "Misafirlerimize ve komşulara evde çok sık yapıyorduk. Depremzedelere de yardım amacıyla börek yapmaya geldim. İki ay burada depremzedelere tandır böreği yapıp gönderdik. Yaptıklarımı çok beğenince çalışmamı istediler. Sonrasına bu benim mesleğim oldu. İlçe dışından gelen müşterilerimiz özellikle çok seviyorlar. Çubuk'un meşhur yazma çöreği ve tandır böreğini yapıyoruz." diye konuştu.

– "Hamur işleri sayesinde alın terimle çocuklarımı büyüttüm"

Börek yapan 50 yaşındaki Havva Sağlam ise "Görme engelli oğlum var. Yıllarca ben onun peşindeydim, onun gözü oldum. Benim de desteğimle okudu, öğretmen oldu ve geçtiğimiz yıl evlendirdik. Ondan sonra ben de boşluğa düştüğümü hissettim. Şimdi bir yıldır ev kadınlarıyla birlikte tandır böreği yapmaya başladım." ifadelerini kullandı.

İlçedeki önemli günlerde yöresel ürünlerin ilgi gördüğünü anlatan Sultan Kodal da küçük yaşta annesinden birçok hamur işi yapımını öğrendiğini dile getirdi.

Kodal, bu sayede bir mesleği olduğunu belirterek "Annemden öğrendiğim hamur işleri sayesinde alın terimle çocuklarımı büyüttüm. Köy tandırında 12 ila 13 yaşında tandır böreği, yazma çöreğini yapmayı öğrendim. Annem ve babam hayvanlarımıza bakardı, bende onların yemeklerini hazırlar götürürdüm. Yıllar sonrada bu bizim mesleğimiz oldu." dedi.