Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, il genelinde faaliyet gösteren kesimhanelerin yetkilileri ve resmi veteriner hekimlerin katılımıyla bilgilendirme ve değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan başkanlığında düzenlenen toplantıda, kesimhanelerin güncel mevzuat kapsamındaki yükümlülükleri, hayvan refahı, kesim şartları ve teknik hijyen kuralları ele alındı.
Toplantıda özellikle Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikler hakkında katılımcılara bilgi verildi. Söz konusu değişikliklerin, mevzuatta belirtildiği üzere 1 Ocak 2027 tarihinden önce hayata geçirilmesi konusunda değerlendirmelerde bulunuldu.

KESİMHANELERİN SORUNLARI VE YENİ MEVZUAT ELE ALINDI
Kesimhane yetkilileriyle sektörün mevcut sorunları ve çalışma şartlarının da değerlendirildiği toplantıda, yeni düzenlemelere uyum süreci hakkında karşılıklı görüş alışverişinde bulunuldu.
İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan, güvenilir gıda arzının sürdürülebilmesi, hayvan refahının sağlanması ve kesimhane faaliyetlerinin mevzuata uygun şekilde yürütülmesinin önemine dikkat çekti.
Candan, bu hedeflere ulaşılması için sektör paydaşlarıyla iş birliği ve koordinasyon içerisinde hareket edilmesi gerektiğini vurguladı.
Gerçekleştirilen toplantının, kesimhanelerin hijyen standartlarının geliştirilmesi, mevzuat değişikliklerine uyum sağlanması ve güvenilir gıda üretiminin devamlılığı açısından önem taşıdığı belirtildi.

